スケトウダラ

8形態・生態
1.和名	スケトウダラ
2.科目
3.学名
4.地方名	スケソウ
5.アイヌ語名
6.英名
7.ロシア名
体は細長いやせ形で、眼と口は大きく、下顎が上顎より突出し、成魚では雄の腹びれは、雌よりも長い。背側は褐色、腹側は銀白色で体側に明瞭な黒褐色の不規則紋が走る。　朝鮮半島東岸から北米カリフォルニア南部にいたる北太平洋及びそれに隣接する日本海、オホーツク海、ベーリング海の大陸棚とその斜面に分布する。稚魚期は比較的沿岸域に生活するが、成長とともに沖合の中・低層に移動する。成魚では冬から春の産卵期に接岸するほかは、分散し索餌回遊する。幼魚期はカイアシ類、オキアミ類、オタマボヤ類を捕食し、成魚は、オキアミ類、カイアシ類のほか、魚類、イカ類も捕食する。成長は、満１歳で体長約13㎝、満２歳で約20㎝、満３歳で約25㎝、満４歳で36㎝、満５歳で約42㎝となり、満３歳から成熟する個体が出現し、満５歳ですべての個体が成熟する。産卵期は12月～３月であり、１～２月が盛期である。水槽飼育観察によると産卵は、雌雄一対で行い、雄が雌の腹側に回り込み、腹びれで雌を抱くような姿勢で泳ぎながら放卵、放精する。産卵は産卵期中に複数回行われ、合計20～30万粒産卵する。

9.利用
スケトウダラは、刺網、延縄、底引き網などで漁獲され、かまぼこ、ちくわなどの練り製品の原材料となるほか、塩干品、棒だらなどに加工される。また、鮮魚でもなべ料理、煮付けとして利用される。卵巣は、塩蔵タラ子、辛子明太子などに加工され、精巣（たち）は、冬の吸い物の具として一般的である。標津町での年間の漁獲量は150トン程度であり、主に刺網で１～２月の冬期に漁獲される。
10.メッセージ

11.写真・図版
引用：北のさかなたち

12.参考図書	北のさかなたち　1991　㈱北日本海洋センター
13.著者	筆者名 : 牧本　浩一連絡先 : 根室北部地区水産技術普及指導所電子メール :　執筆日 : 2000/01/24

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