味覚体験
ちゃんちゃん焼き 最大人数200人 所要時間3時間 受入時期通年
三枚におろしたサケの切り身を鉄板で焼き、野菜と特製の味噌だれを和えて食べる。
秋あじ鍋 最大人数40人 所要時間3時間 受入時期通年
サケの身とあらを使い季節の野菜と煮込む郷土の鍋料理。冬は身も心も温まる。
山菜採り・山菜料理 最大人数20人 所要時間4時間 受入時期4〜10月
春の標津は山菜の宝庫である。野山に山菜を採りに行き、お浸し、煮物、天ぷら、酢味噌和え等で味わう。行者ニンニクの醤油漬けは絶品。
三平汁・鮭料理 最大人数40人 所要時間2時間 受入時期通年
サケ料理の定番は塩焼きと三平汁。絶妙な組み合わせである。自宅でも作って欲しい。
ジンギスカンバーベキュー 最大人数100人 所要時間2時間 受入時期通年
北海道名物のジンギスカンは標津では鉄板で豪快に仲間で囲む家庭料理。
貝剥き・ホタテ料理 最大人数20人 所要時間2時間 受入時期4〜7月
ホタテ漁が盛んな標津町ではとれたての貝を剥き、お刺身や貝焼きにして食べる。
芋餅づくり 最大人数40人 所要時間2時間 受入時期通年
じゃがいもを掘り、芋を蒸かし、臼と杵で芋をつぶして澱粉を加えて、焼いて食べる。
そば打ち 最大人数20人 所要時間3時間 受入時期通年
北海道はそば粉の有名な主産地。美味しいそば粉なら打ち方で風味も抜群。
煎餅焼き 最大人数20人 所要時間2時間 受入時期通年
昔ながらの煎餅を一枚ずつ手焼きで丁寧に焼き上げる。お土産も作ろう。