荷揚げ作業 最大人数100人 所要時間2時間 受入時期7〜8月
＜地域ハサップPR事業 荷揚げ見学＞
標津漁港において、秋鮭の荷揚げ作業現場をガイドが案内する。時には十数万匹もの鮭が水揚げされる。早朝4時半からの鮭の荷上げは圧巻である。
イクラづくり 最大人数20人 所要時間2時間 受入時期8〜11月
標津でとれた新鮮な鮭を捌いてイクラを作る。イクラの苦手な人も自分でつくったイクラの味は別物。最高のお土産になる。
新巻鮭づくり 最大人数30人 所要時間2時間 受入時期8〜11月
標津漁港に水揚げされた鮭を、捌いて塩をして、新巻鮭をつくる。家庭での色々な鮭料理にできる。素材が違うので鮭の味を見直すことになる。
朝の市場見学 最大人数100人 所要時間1.5時間 受入時期通年
早朝に水揚げされた、鮭・ホタテ・カレイ・コマイ北海シマエビ等魚介類がセリにかけられる。さながら水のない水族館である。魚の生態についても学ぶ機会となる。（日曜休）
ホタテ漁見学 最大人数10人 所要時間1.5時間 受入時期4〜11月
標津の前浜で稚貝を放流し4年後に収穫するという育てる漁業を学ぶ。豊かな海だからこそ直径20ｃｍを超えるおおきなホタテがとれる。お刺身も貝焼きも味は別格。